Pian Barone Tre Secoli Nebbiolo Monferrato Doc Vino Rosso Invecchiato Bt.Cl.75

VARIETÀ UVE: 100% Nebbiolo
RACCOLTO: Seconda settimana di Settembre
MATURAZIONE: Pigiatura, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata.

AFFINAMENTO: breve passaggio non definito in barrique.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Rosso rubino intenso, tendente al granato, consistente.
• Profumi: Al naso è moderatamente intenso con evidenti note frattate e floreali.
• Sapori: In bocca entra caldo, tannini avvolgenti ed equilibrati. Aromaticità e morbidezza affinata dal passaggio in legno. abbastanza persistente.  
• Abbinamenti: Ottimo con carni rosse, brasati e arrosti, primi e secondi particolarmente conditi e sapidi, formaggi ben stagionati.
• Temperatura di servizio (°C): 16-18°C
• Self life (vita del prodotto): Anche oltre 12 anni.
• Perché ci piace: un vino forte, dal carattere deciso. La bottiglia semplice e caratteristica dell'azienda porta con se un prodotto da serata che con il giusto accompagnamento non può che conquistare.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.