Brunello di Montalcino Docg Lisini Vino Rosso Invecchiato Bt. Cl.75

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Ritenuto una delle maggiori espressioni dell’enologia italiana, Questo Brunello di Montalcino è prodotto esclusivamente con uve della varietà di Sangiovese Grosso distinguendosi per le sue caratteristiche veramente superiori ottenute mediante una continua cura dei vitigni, coltivati con metodi tradizionali ed escludenti qualsiasi pratica di forzatura, un’attenta selezione e sfoltimento dei grappoli turante la crescita ed un’accurata cernita delle uve durante la vendemmia. Tutto questo, unito ai più moderni metodi di vinificazione, assicura un livello eccezionale anche con andamenti stagionali non del tutto favorevoli. 

I vigneti sono situati su di una estensione di circa 24 ettaria situati a circa 350 m.s.l.m, che beneficiano di un'ottima esposizione verso sud e di un microclima particolare che è influenzato dalle correnti atmosferiche marine provenienti dalla maremma; il risultato sono poche precipitazioni piovose e rare nebbie, che unite al terreno di tipo tufaceo eocenico, fresco e poroso, consentono a questo Brunello di Montalcino di avere caratteristiche uniche.

La fase d'invecchiamento procede con circa 30 giorni di fermentazione e successivo affinato in botti di rovere per ulteriori 42 mesi;

-SI CONSIGLIA SERVIRE CON DECANTER E BICCHIERI BALLOON- 

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Rosso granato limpido, consistente.
• Profumi: Al naso domina il fiore rosso quasi appassito, frutta matura come ciliegie, more, confetture. Poi le note vanigliate e speziate di chiodi di garofano e cannella con sentori di goudron.
• Sapori: In bocca ampie note di futta rossa molto matura, mirtilli more e ciliegie. Il sorso è morbido e pieno. Di corpo robusto e dai tannini tenaci, armonico ed equilibrato.
• Abbinamenti: Carni rosse alla griglia e arrosto, selvaggina, salumi e formaggi stagionati ben strutturati. E' un vino che dopo diversi anni può essere considerato come un vino da meditazione.
• Temperatura di servizio (°C): 18-20°C
• Shelf life (vita del prodotto): anche oltre 25 anni.
• Perché ci piace: Definito "Aristocratico e di piena razza" da uno dei più noti enologi italiani Luigi Veronelli, anche noi sottoscriviamo soprattutto per gli amanti di questo vino, parte integrante della storia enogastronomica nostrana.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.