Casarotto Riva Gialla Chardonnay Igt Veronese Vino Bianco Bt. Cl.75
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| Azienda Produttrice | Casarotto Soc. Agr. |
|---|---|
| Provenienza | Veneto |
| Certificazioni | IGP/IGT |
| Colore | Bianco |
| Formato | Cl.75 |
| Quantità Venduta | A Pezzo Singolo – Sfuso |
| Vitigno | Chardonnay |
| Maturazione/Affinamento | Giovane |
| Gradazione Alcolica | 12,5% |
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La raccolta viene effettuata esclusivamente a mano verso fine Agosto nella zona pianeggiante di San Bonifacio.
La pigiatura avviene tramite pressatura soffice con successiva vinificazione in bianco dentro botti di acciaio inox, ad una temperatura controllata di 16-18°.
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Giallo paglierino intenso, abbastanza consistente.
- Profumi: Al naso ampie note floreali di fiori bianchi e lievi sentori d'erba di campo.
- Sapori: In bocca buone note di frutta esotica come ananas, asciutto dall'acidità sostenuta ed equilibrata, moderatamente morbido e sapido.
- Abbinamenti: piatti a base di pesce, molluschi e crostacei, ma anche pollame e primi piatti leggeri a base di verdure.
- Temperatura di servizio (°C): 4-6°C
- Shelf life (vita del prodotto): anche oltre 5 anni.
- Perché ci piace: Una bottiglia semplice che evidenzia bene il colore acceso di questo vino ottimo per situazioni leggere ed aperitivi primaverili.
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.
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