Bacoo 7 y.o. Single Barrel Rum Rep. Dominicana Bt. Cl.70

Il Bacoo Rum è prodotto nella Repubblica Dominicana, 7 anni di invecchiamento all’interno di botti ex bourbon.

Il rum distillato dalla melassa porta il nome della leggenda caraibica di Bacoo.
Un Bacoo è uno spirito, che si sente a casa soprattutto nelle bottiglie di rum e quindi viene spesso chiamato genio nella bottiglia.
Se si fa felice il piccolo goblin e gli si dà da mangiare latte e banane, egli esaudirà l'uno o l'altro desiderio del suo "padrone".
La leggenda dice che se un Bacoo è rinchiuso in una bottiglia di rum, si dovrebbe gettare la bottiglia nell'oceano.
Questo è l'unico modo per tenerlo lontano da voi. Chi trova la bottiglia chiusa con il genio e lo libera, otterrà un desiderio soddisfatto dal goblin ribelle.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: ambra scuro, limpido.
• Profumi: Al naso note di zucchero di canna, crema di burro, vaniglia, banane, melassa.
• Sapori: In bocca è caldo, note di vaniglia, banane, panna, caffè, persistente e con residui leggermente amarpgnoli.  
• Abbinamenti: da degustare sia da solo che nella preparazione di splendidi cocktail.
• Temperatura di servizio (°C): 14-16 °C
• Perché ci piace: un rum appagante e deciso, con il suo bicchiere caratteristico per versare i propri cocktail e degustarli al meglio.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.