Beccaris Grappa alla Ruta Bt. Cl.70
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| Azienda Produttrice | Beccaris Elio Distilleria |
|---|---|
| Formato | Cl.70 |
| Quantità Venduta | A Pezzo Singolo – Sfuso |
| Vitigno | Blend |
| Maturazione/Affinamento | Giovane |
| Gradazione Alcolica | 40% |
Su Youtube il video spiegazione dei prodotti direttamente dal Vinitaly 2025 della DISTILLERIA BECCARIS
Un magico rituale...che si tratti di un antico rimedio della nonna o la ricetta di una misteriosa fattucchiera, la Ruta è conosciuta da millenni per le sue ricche proprietà digestive e antisettiche. Non solo! Leggende e riti contadini narrano di mazzetti tenuti in tasca per sconfiggere la paura o piante poste sulla soglia di casa per allontanare spiriti maligni e negatività.
Una grappa aromatizzata, prodotta da blen di vinacce piemontesi locali, con un rametto di Ruta raccolto a mano nei mesi di Giugno e Luglio e messe poi in infusione, oltre che durante la lavorazione, nella fase d'imbottigliamento.
Impianto tradizionale continuo in corrente di vapore, oramai in funzione dal 1951 nella Distilleria storica. Una tecnica che permette di estrarre le parti essenziali dal tessuto della vinaccia mediante il loro trasporto da parte del vapore acqueo;
Affinamento in acciaio per circa 6/8 mesi.
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Giallo paglierino tenue, con riflessi verdi brillanti.
- Profumi: Al naso note d'erba fresca, erbe officinali, lievemente mentolate, note lievemente speziate sul finale.
- Sapori: In bocca è equilibrata e leggermente amarognola, note pepate e di erbe aromatiche di ritorno dal naso, armonica e calda.
- Abbinamenti: da assaporare liscia, a piacere un poco di ghiaccio, consigliato per la degustazione un calice ANAG.
- Temperatura di servizio (°C): 14-16°C
- Perché ci piace: Una selezione attenta e certosina, con una produzione atta a produrre una grappa impeccabile e originale, non potrà lasciarvi indifferenti.
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.
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