Gin Japan Kaikyo 135° East Hyogo Dry Japanese Artisan Gin Bt. Cl.70 – NH

Cenni sull’Azienda / Prodotto / Metodo e sistema di distillazione:

E' uno small batch dry gin, distillato utilizzando sia botaniche provenienti dal Giappone, sia dalla tradizione inglese del perfetto London Dry. Prende il nome dal meridiano di Akashi a 135 longitudine est che passa davanti alla distilleria nella città di Akashi. Questo gin celebra il centenario della storia della famiglia Yonezawa, famosa nella distillazione di liquori artigianali giapponesi.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Trasparente luminoso
• Profumi: Al naso dona un potente aroma floreale su sentori di agrumi.
• Sapori: In bocca esprime una sensazione setosa ed equilibrata, che combina note di agrumi, amare e floreali, mentre il pepe sansho gli conferisce un finale caldo e speziato.
• Abbinamenti: Da gustare in purezza o in un Martini Cocktail
• Temperatura di servizio (°C): 10-12°C
• Perché ci piace: Questo gin Nipponico si presenta su vellutate e morbide note, che si evolvono in un finale piacevolmente aromatico e caldo. Perfetto in un Martini Cocktail, oppure in un Gin & Tonic.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti  

Note: Tutte le immagini ed i dati sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale.