J.M Fumèe Volcanique 2 Years Old Rum Agricole Martinica Bt. Cl.70

Il nome "Fumée Volcanique" fa riferimento all'origine vulcanica dell'isola e al carattere intenso e affumicato che il rum acquisisce grazie alle botti di rovere fortemente bruciate. Questa speciale maturazione gli conferisce aromi complessi e particolarissimi. Questo rhum è un vero e proprio punto di riferimento per gli amanti dei rum caratteristici e secchi, senza aggiunta di zucchero o aromi artificiali.

ottenuto da succo di canna da zucchero appena spremuto, si distingue e differenzia dai classici rhum agricole per la sua inconfondibile nota affumicata e il periodo, tra i 12 e i 24 mesi in botti di rovere ex bourbon. 

ANALISI SENSORIALE 

• Colore: Giallo dorato con riflessi ramati.

• Profumi: Al naso note di caramello al burro salato, lime e miele arricchite da note affumicate intense, aromi complessi di fumo, spezie, note tostate e legno scuro.
• Gusto: In bocca è secco e speziato, note di zucchero caramellato, caffè e pepe nero, dal finale persistente.

• Abbinamenti: Da bere in purezza con un sigaro o in cocktail come un "Smoky Daiquiri" 

• Temperatura di servizio (°C): 16-18°C
• Perché ci piace: Rhum agricolo particolare e differente, questo rhum offre momenti di piacere indimenticabili, un vero e proprio punto di riferimento per gli amanti dei rum caratteristici e secchi

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier) : Maurizio Giovannetti 

Note: Tutte le immagini ed i dati sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale.