La Batistina Colle ai Venti Igt Costa Toscana Supertuscan Vino Rosso Blend Invecchiato Biologico Bt. Cl.75

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Azienda Produttrice

Tenuta La Batistina

Provenienza

Toscana

Certificazioni

Supertuscan, IGP/IGT

Colore

Rosso

Formato

Cl.75

Quantità Venduta

A Pezzo Singolo – Sfuso

Uvaggio

Costa Toscana Igt

Vitigno

Blend

Maturazione/Affinamento

Maturato in Legno

Gradazione Alcolica

14%

Metodo

Biologico

Il nome Colle Ai Venti (“Colle dei Venti” ) deriva dalla Posizione dei vigneti, che sono esposti alle brezze marine, ciò contribuisce a proteggere le vigne da muffe e migliorare la maturazione. 

 

Vitigni: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot e Malbec;

Vendemmia: a mano

Vinificazione:  le uve vengono vinificate in piccoli contenitori per favorire l'estrazione dei componenti della buccia. La fermentazione è condotta con lieviti naturali nel rispetto del terroir con una permanenza del vino sulle bucce di almeno 20 giorni duranti i quali vengono effettuate follature e brevissimi rimontaggi.

Invecchiamento: in carati di rovere francese per circa 8 mesi; Affinato per 6 mesi in bottiglia prima della vendita.


ANALISI SENSORIALE

 

  • Colore: Rosso rubino limpido, consistente.
  • Profumi: Al naso intense note fruttate di ciliegia e marasca con delicate note balsamiche e speziate.
  • Sapori: In bocca piacevoli note di frutta rossa, caldo e tannico, morbido ed equilibrato.
  • Abbinamenti: ideale con funghi, carni rosse e piatti di selvaggina.
  • Temperatura di servizio (°C): 16-18°C
  • Shelf life (vita del prodotto): anche oltre 20 anni
  • Perché ci piace: un vino rosso di estrema eleganza e raffinatezza, si adatta a svariate situazioni e palati, anche da meditazione.

 

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.  

Spedizione Gratuita per ordini da € 79.99
La consegna dei prodotti avviene entro 2 giorni lavorativi, in Italia.
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