Nada G. Barbera D'Alba Superiore Doc Vino Rosso Biologico Maturato in Legno Bt. Cl.75

Zona di Produzione: Treiso

Bottiglie Prodotte: 4000 bt l'anno

Vinificazione: Delicati rimontaggi giornalieri consentono l’estrazione di un colore incredibilmente intenso e profondo. La macerazione dura circa 15 giorni.

Matuazione in Legno: 12 mesi di affinamento in tonneaux in Allier a media tostatura, metà nuovi e metà di 2°-3° passaggio.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Rosso carminio consistente e limpido.
• Profumi: Al naso è intenso, note fruttate di mora, fragola, ciliegia, spezie e un lieve sentore vegetale.
• Sapori: In bocca è morbido e secco, tannino ben bilanciato, equilibrato e persistente.
• Abbinamenti: primi piatti con sughi di pomodoro e carne rossa, arrosti e carni bianche.
• Temperatura di servizio (°C): 18-20°C
• Self life (vita del prodotto): anche oltre 18 anni
• Perché ci piace: E' un vino ben elaborato e strutturato, di carattere. Una vera chicca di questa cantina.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.