Nada G. Langhe Doc Nebbiolo Vino Rosso Biologico Maturato in Legno Bt. Cl.75

Zona di Produzione: sud-est e sud-ovest a Treiso

Bottiglie Prodotte: 9000 bt l'anno

Vinificazione: tradizionale in acciaio inox a temperatura controllata (28°C), frequenti rimontaggi. Macerazione di 20-30 giorni per ottenere un prodotto più fresco e di consumo più immediato nonostante la struttura permetterebbe una vita superiore ai 15 anni.

Matuazione in Legno: tra gli 8-9 mesi di maturazione in tonneaux di Allier da 500 litri di svariati passaggi, non specificati.  

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Rosso rubino intenso
• Profumi: Al naso fiori scuri, frutti rossi, vaniglia e sentori di sottobosco.
• Sapori: In bocca è intenso, caldo,  tannino possente, note di viola, ciliegie e spezie, quali vaniglia e cannella, finale armonico e persistente.
• Abbinamenti: primi piatti e secondi saporiti, di corpo e succulenti, carni brasate o formaggi di media stagionatura.
• Temperatura di servizio (°C): 18-20°C
• Self life (vita del prodotto): anche oltre 15 anni
• Perché ci piace: estrema piacevolezza ed eleganza, proprio come la rosa rossa in etichetta evidenzia e trasmette e chi degusta questo vino, graffiante ma suadente. 

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.