La Marchesana Falanghina Puglia Igt Biologico Vino Bianco Bt. Cl.75

ZONA DI PRODUZIONE: Vigneto Marchesana, Gioia del Colle. 

TIPO DI TERRENO: Terreno rosso ferroso con uno strato di roccia calcarea sottostante
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
VITI PER ETTARO: 4300
RESA PER ETTARO: 90hl/ha.
VENDEMMIA: Raccolta meccanica delle uve nella seconda decade di Settembre
VINIFICAZIONE: Spremitura soffice; fermentazione del mosto in contenitori di acciaio inox ad una temperatura di 14° per diciotto giorni.
AFFINAMENTO: 3 mesi in serbatoi di acciaio e 2 mesi in bottiglia.

ANALISI SENSORIALEù

• Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini, abbastanza consistente.
• Profumi: Al naso è abbastanza fine, minerale con note floreali di fiori di campo e lievemente aggrumati sul finale.
• Sapori:In bocca è armonico, abbastanza equilibrato e sapido, di buona persistenza.
• Abbinamenti: antipasti, riso o pasta con frutti di mare, minestre di legumi o zuppe con funghi.
• Temperatura di servizio (°C): 8-10°C
• Shelf life (vita del prodotto): Anche oltre 7 anni
• Perché ci piace: un vino leggero, allegro, che fa tavola e che accontenta tutti. Per andare sul sicuro.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.