Ciucci Oltre Igt Lazio Vino Rosato Biologico Bt. Cl.75
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| Azienda Produttrice | Ciucci F. e M. Az. Agr. |
|---|---|
| Provenienza | Tuscia Viterbese, Lazio |
| Certificazioni | IGP/IGT |
| Colore | Rosato |
| Formato | Cl.75 |
| Quantità Venduta | A Pezzo Singolo – Sfuso |
| Uvaggio | Lazio Igt |
| Vitigno | Sangiovese |
| Maturazione/Affinamento | Giovane |
| Gradazione Alcolica | 12,5% |
| Metodo | Vignaioli Indipendenti, Biologico |
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Altitudine 250 m.s.l.m.
Tipologia di terreno Argilloso
Densità di piantagione 5681 piante per ettaro (2.2 x 0.80 m)
Sistema di allevamento Guyot
Produzione per ettaro 90 q.li per ettaro
Vendemmia Prima decade di settembre
Vinificazione e Affinamento Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a diraspatura. Segue una macerazione su bacca intera per 12 ore. Il mosto è estratto mediante pressatura soffice, decanta a freddo. Fermenta per 20 gg a temperatura di 16 gradi.
Fermentazione Malolattica Non svolta
5000 bottiglie per ettaro
Non utilizza coadiuvanti di origine animale
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Rosa cerasuolo lucente, limpido e consistente
- Profumi: Aroma di frutti rossi, prevalentemente amarena, mora e prugna, con vaghe sensazioni di ribes e ciliegia. Sentori floreali di violetta e rosa.
- Sapori: In bocca è fresco e sapido, dalla spiccata nota vegetale e di sottobosco. Come percepito al naso prevalgono i sentori di frutti rossi, arricchiti da un lieve aroma di funghi.
- Abbinamenti: Vino molto versatile, ottimo con primi piatti a base di pesce, pasta oppure pizza. Perfetto anche come aperitivo.
- Temperatura di servizio (°C): 8-10°C
- Shelf life (vita del prodotto): Anche oltre 5 anni
- Perché ci piace: Ben equilibrato, rinfrescante e fragrante, questo rosato è un vino capace di scaldare il cuore e rinfrescare il corpo. Ottimo per serate intime tra amici.
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.
Spedizione Gratuita per ordini da € 79.99
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Nelle zone remote, comuni disagiati e isole minori, in 2/4 giorni lavorativi.
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