Silvestri Ponte Loreto Vino Rosso Bt. Cl.75

L'incontro con i rappresentanti della Cantina Silvestri  al Vinitaly 2025

Un antico Ponte sulla via Astura, con la sua robustezza e radicamento al suolo ha ispirato questo vino, espressione sicura del territorio.

Blend di Sangiovese e Cesanese. Diraspatura, pigiatura, macerazione per 7-8 giorni alla temperatura di 23 - 25°C, svinatura e pressatura soffice. Pulitura del vino per decantazione, affinamento in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo l’imbottigliamento segue un periodo di affinamento in bottiglia di un mese prima della messa in commercio.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Rosso rubino intenso, abbastanza consistente.
• Profumi: Al naso presenta un aroma fruttato intenso di piccoli frutti di bosco, come lamponi e ciliegie, seguito da delicati toni floreali in retrolfatto.
• Sapori: In bocca è morbido, di buon corpo e media struttura, giustamente tannico e con finale fruttato di mirtilli e lamponi.
• Abbinamenti: Ottimo servito con antipasti tipici romani, oppure con piatti a base di sugo di pomodoro.
• Temperatura di servizio (°C): 16 - 18°C
• Shelf life (vita del prodotto): Oltre 7 anni, se mantenuto bene.
• Perché ci piace: Il Ponte Loreto Rosso è un vino poco impegnativo, che si adatta perfettamente ad una vasta moltitudine di pietanze. Sa farsi apprezzare da chiunque, grazie alla sua leggerezza e al suo carattere delicato e aromatico.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.