Vannelli Dea Syrah Igt Lazio Vino Rosso Bt. Cl.75
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| Azienda Produttrice | Vini Vannelli |
|---|---|
| Provenienza | Lazio |
| Colore | Rosso |
| Formato | Cl.75 |
| Quantità Venduta | A Pezzo Singolo – Sfuso |
| Vitigno | Syrah |
| Maturazione/Affinamento | Giovane |
| Gradazione Alcolica | 13,5% |
Il vigneto da cui derivano le uve per questo Syrah si trovano nell'altipiano del parco dei Castelli Romani della privincia di Roma. Terreni sabbiosi e clima mite. Raccolta delle uve avviene in modo scrupoloso e selezionato.
Il sistema di vinificazione viene eseguito con la tecnica della criomacerazione breve, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Rimontaggi frequenti e filtraggio. Breve affinamento in bottiglia.
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Rosso rubino intenso
- Profumi: Aroma intenso di frutti di bosco, che si arricchisce piano piano con note di spezie dolci
- Sapori: Gusto sapido e fresco, il tannino è delicato e ben integrato. Prevalgono sentori di lampone e ciliegia e vaghe note di pepe. Finale lungo e persistente.
- Abbinamenti: Si adatta bene a primi piatti e carni di media struttura, cacciagione e formaggi ben stagionati
- Temperatura di servizio (°C): 12-14°C
- Shelf life (vita del prodotto): Anche oltre 12 anni
- Perché ci piace, la nostra opinione: Etichetta elegante, per un Syrah ben equilibrato e molto gradevole, dall'ottimo rapporto qualità-prezzo.
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
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