Levii Metodo Classico Trento Doc Millesimato Extra Brut Vino Spumante Bianco Bt. Cl.75
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| Azienda Produttrice | Levii Srl Soc. Agr. |
|---|---|
| Provenienza | Trentino |
| Certificazioni | DOP/DOC |
| Colore | Bianco |
| Formato | Cl.75 |
| Quantità Venduta | A Pezzo Singolo – Sfuso |
| Uvaggio | Trento Doc |
| Vitigno | Chardonnay |
| Maturazione/Affinamento | Giovane |
| Gradazione Alcolica | 12,5% |
| Spumantizzazione | Metodo Classico Champenoise |
| Rifermentazione in Bottiglia | 36 Mesi |
| Classificazione | Extra Brut |
PRODOTTO DESTINATO ALL'ACQUISTO PER SOLI POSSESSORI DI PARTITA IVA DEL CANALE HORECA
BOLLICINE DI MONTAGNA
Le uve raccolte ad alta quota e l'affinamento sui lieviti, rendo questo spumante fresco e complesso,
si fa riconoscere per immediatezza e pulizia valorizzando appieno la varietà e il territorio.
Un Trento Doc dinamico ed estremamente piacevole.
Zona: Trentino, Stenico;
Terreno: esposizione a Sud, su pendenze elevate, 650/700 mslm;
Produzione: 60 q/ha su Guyot;
Vendemmia: Manuale con selezione, seconda metà di settembre;
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Perlage fine, grossolano e persistente.
- Profumi: Al naso è minerale, complesso e intenso, apre con note di pasticceria e crosta di pane, seguono note di pompelmo, bergamotto e mentuccia selvatica.
- Sapori: In bocca è equilibrato e di buona acidità, con un intenso ritorno delle note percepite al naso.
- Abbinamenti: Ottimo su una cucina street food, su antipasti di terra a base di speck e lardo, crudi di mare in genere e su piatti di carne come il maialino al mirto.
- Temperatura di servizio (°C): 2-4°C
- Shelf life (vita del prodotto): Oltre 15 anni
- Perché ci piace: Un buon prodotto che emerge per varietà negli accostamenti, si presta in modo ottimale in svariate situazioni, accontentando tutti.
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.
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La consegna dei prodotti avviene entro 2 giorni lavorativi, in Italia.
Nelle zone remote, comuni disagiati e isole minori, in 2/4 giorni lavorativi.
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