Vino Spumante Rosso Tre Secoli Brachetto d'Acqui Dolce Atmosphere Docg Bt. Cl.75
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| Azienda Produttrice | Cantina Tre Secoli |
|---|---|
| Provenienza | Piemonte |
| Certificazioni | DOCG |
| Colore | Rosso |
| Formato | Cl.75 |
| Quantità Venduta | A Pezzo Singolo – Sfuso |
| Uvaggio | Brachetto D'Acqui Docg |
| Vitigno | Brachetto |
| Maturazione/Affinamento | Giovane |
| Gradazione Alcolica | 6,5% |
| Spumantizzazione | Metodo Charmat – Martinotti |
| Classificazione | Dolce |
La vinificazione: Le uve di Brachetto sono vinificate in rosso con macerazione sulle bucce a bassa temperatura per 2 giorni. Spumantizzazione in autoclave con metodo Martinotti italiano.
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Rosso rubino di media intensità, tendente al granato chiaro. Perlage fine e persistente.
- Profumi: Aroma muschiato, molto delicato ma altrettanto intenso e fragrante. Frutta rossa e fiori prevalgono nel bouquet intenso.
- Sapori: Gusto dolce, morbido e caratterizzato da un'inebriante sensazione di rosa antica. Persistenza ed equilibrio sorprendono il palato. Ottima la spuma che arriva anche in bocca.
- Abbinamenti: Ideale con creme e dolci in genere o in contrasto con il cioccolato amaro. Sorprendentemente gustoso anche con cibi salati grazie alla sua tannicità.
- Temperatura di servizio (°C): 6-8°C
- Shelf life (vita del prodotto): Anche oltre 5 anni
- Perché ci piace: Un Brachetto senz'altro unico, capace di conquistare chi desidera un accompagnamento poco impegnativo per un dolce. Si presta bene anche alla realizzazione di cocktails fruttati. Molto bella la bottiglia e l'immagine nel suo complesso.
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.
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