Le Lase Semia Pinot Grigio e Pinot Bianco Vino Bianco Igp Lazio Bt. Cl.75
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| Azienda Produttrice | Le Querce Antiche Soc. Agr. – Le Lase |
|---|---|
| Provenienza | Tuscia Viterbese, Lazio |
| Certificazioni | IGP/IGT |
| Colore | Bianco |
| Formato | Cl.75 |
| Quantità Venduta | A Pezzo Singolo – Sfuso |
| Vitigno | Blend |
| Maturazione/Affinamento | Giovane |
| Gradazione Alcolica | 14% |
| Metodo | Vignaioli Indipendenti |
L'enologo dice: "L’attacco di questo vino è caratterizzato da una evidente e piacevole freschezza conferita dall’acidità. Al gusto vi è un’ottima corrispondenza con il naso degli aromi di apertura, delicati profumi di frutta, ananas, mela, pera, pompelmo, si intrecciano a teneri aromi di biancospino e nocciola."
Zona di Produzione: Orte, Loc. Resano, Lazio - 300 mt s.l.m.
Esposizione: Sud-est
Natura del terreno: Argilloso
Sistema di allevamento: Guyot
Impianto: 2,30 X 0,80 con 5450 ceppi/ha.
Resa: 80 q/ha.
Vinificazione: Macerazione a freddo delle uve. Pressatura soffice e separazione immediata delle bucce. Decantazione statica a freddo per la pulizia del mosto. Fermentazione per 10 - 15 gg in acciaio a temperatura controllata (max 16° C). Maturazione in acciaio fino all’imbottigliamento.
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Giallo paglierino tenue.
- Profumi: Dal bouquet fragrante, fine, con delicati profumi di frutta, ananas, mela, pera, pompelmo, che si intrecciano a teneri aromi di biancospino e nocciola.
- Sapori: Asciutto, di buona struttura, evoluzione fresca e fragrante con gradevole nota acidula; mantiene la sua lunga persistenza fruttata e un finale assai rinfrescante.
- Abbinamenti: Ottimo aperitivo, si abbina perfettamente ad antipasti delicati, primi piatti a base di pesce, crostacei ma anche a carni bianche e focacce con verdure. Le Lase consiglia abbinamento con il rombo in crosta e con la sogliola al vino bianco.
- Temperatura di servizio (°C): 8-10°C
- Shelf life (vita del prodotto): anche oltre 5 anni.
- Perché ci piace: Dalla spiccata freschezza e con la sua piacevole sapidità, Semia è pensato per arricchire qualsiasi pasto e farlo diventare puro piacere.
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.
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