T. Zecchei Col Spago Prosecco Doc Vino Frizzante Bianco Bt. Cl.75 – NH
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| Azienda Produttrice | Tenuta Torre Zecchei di Eli Spagnol & C. |
|---|---|
| Provenienza | Veneto |
| Certificazioni | DOP/DOC |
| Colore | Bianco |
| Formato | Cl.75 |
| Quantità Venduta | A Pezzo Singolo – Sfuso |
| Uvaggio | Prosecco Doc |
| Vitigno | Prosecco-Glera |
| Maturazione/Affinamento | Giovane |
| Gradazione Alcolica | 11% |
| Spumantizzazione | Frizzante |
Vinificazione/Spumantizzazione: In bianco, in assenza di bucce. Pressatura soffice dell’uva intera, decantazione naturale e fermentazione a temperatura controllata di 20°C. La presa di spuma avviene a bassa temperatura in autoclave con breve sosta sui lieviti per preservare il fruttato.
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Cristallino. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino lucente, dal perlage persistente e vivace.
- Profumi: Intenso, complesso e fine. A naso esprime un piacevole profumo fruttato di uva matura.
- Sapori: Secco, cado e morbido. Fresco e sapido, al palato risulta elegante e delicato dell'uva matura. Persistente, equilibrato.
- Abbinamenti: Ottimo aperitivo, da accompagnare con stuzzichini o fritto misto di pesce, altrimenti con antipasti caldi di pesce, carni bianche, sushi-sashimi, spaghetti alle vongole e antipasti di pesce affumicato.
- Temperatura di servizio (°C): 8-10°C
- Shelf life (vita del prodotto): 5 anni.
- Perché ci piace: Il Prosecco DOC Treviso frizzante è un vino elegante, fine e delicato anch'esso di facile beva adatto ad ogni tipo di evento, simpatico e gustoso.
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