Vino Spumante Rosato Ca' D'Or Noble Rose Metodo Classico Franciacorta Linea Prestige Docg Bt. Cl.75 – NH

Nasce dai vigneti Grand Cru coltivati ad uva Pinot Nero e Chardonnay sulle dolci colline di Passirano. Dopo i 7 mesi per la prima fermentazione in piccole vasche di acciaio, per 30 mesi circa, riposa, matura e si affina rifermentando in bottiglia, a contatto con i lieviti selezionati, nell’oscurità e nel silenzio della Cantina. Un magico e romantico Franciacorta, in equilibrio tra delicatezza delle uve Chardonnay e la forza, la robustezza e la complessità delle uve Pinot Nero.

ANALISI SENSORIALE

 

• Colore: Rosa quarzo antico, con riflessi aranciati, dato dal perfetto tempo di lavorazione, la bollicina è molto fine e di raffinata eleganza.
• Profumi: Esprime al naso profumi complessi, molto intensi, con chiare note di piccoli frutti rossi, frutta tropicale e di petali di rosa.
• Sapori: Al palato, il fresco ed ampio sapore, unito ad un buon corpo, diviene armonia, tra note sapide e acidule, guidate da una nota golosa di frutti rossi.
• Abbinamenti: Un spumante che può tranquillamente sostenere un intero pasto, ancor meglio se è a base di pesce dal sapore delicato.
• Temperatura di servizio (°C): 6-8°C
• Shelf life (vita del prodotto): Oltre 15 anni
• Perché ci piace: Perfetto per occasioni davvero speciali, questo è uno spumante delicato, raffinato ed elegante. Notevole.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.