Trebotti Gocce Violone Grand Cru Tuscia Dop Vino Rosso Biologico Vegano Invecchiato Bt. Cl.75

Selezione delle migliori uve del miglior vigneto di Violone con fermentazione e affinamento in piccole botti di legno per 24 mesi e un anno in bottiglia.

Il Violone "Gocce", della linea Autoctoni di Trebotti, è un Vino Vulcanico completamente Biologico, Carbon Neutral e Vegan-Friendly, la cui bottiglia è prodotta con materiali riciclati Eco-Friendly.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Rosso rubino carico con riflessi granati, profondo e impenetrabile.
• Profumi: Elegante all'olfatto, speziato ed etereo, dominano i frutti di bosco a bacca nera come il ribes e l’amarena, nel finale sentori di tabacco e vaniglia.
• Sapori: Potente, quasi austero e persistente, domina il palato con tannini morbidi e levigati, incorniciati da una lieve nota boisé.
• Abbinamenti: Grandi piatti di cacciagione, stracotto di chianina, brasati, formaggi erborinati importanti. Vino da meditazione.
• Temperatura di servizio (°C): 14-16°C
• Shelf life (vita del prodotto): Anche oltre 20 anni
• Perché ci piace: "Gocce" è il prodotto di una selezione attenta del miglior vigneto di Violone di tutta la Tuscia Viterbese. Un vero e proprio Grand CRU, contenuto in una bottiglia elegante ed unica e del tutto riciclabile. Vera esperienza dei sensi, essendo un vino artigianale è molto diverso da quanto ci si aspetta da un vino convenzionale. Davvero notevole.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti