Vino Bianco Tre Secoli Violante Viogner Piemonte Doc Bt. Cl.75

Vitigno molto interessante, capace di unire struttura e freschezza in un unico vino, con una pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata. Raccolta nella seconda settimana di settembre, un doc, 100% Viogner da una cantina sostenibile;  

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Giallo paglierino brillante e consistente.
• Profumi: Al naso spiccano note profumate ed intense di agrumi, fiori di acacia, limone, lavanda, salvia, dall'albicocca e l'uva spina. 
• Sapori: Al palato è caldo e intenso, di buona acidità e sapidità, abbastanza equilibrato e di buona struttura. Finale persistente.
• Abbinamenti: Si abbina perfettamente con antipasti saporiti, primi piatti gustosi, pesci e crostacei.
• Temperatura di servizio (°C): 7-8°C
• Shelf life (vita del prodotto): oltre 5 anni
• Perché ci piace: Un vino pomeridiano, da aperitivo o apericena, che da il suo meglio in tavole a base di pesce, soprattutto crudo, regalando una spinta in più che completa e arricchisce i pasti;

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.