Lantieri Saten Franciacorta Docg Vino Spumante Bianco Metodo Classico Bt. Cl.75

Uvaggio: Chardonnay 100%

Vigneti di origine: Vigne di Chardonnay di età media 15 anni.

Vinificazione: Soffice pressatura delle uve, fermentazione in tini d’acciaio a temperatura controllata. Dopo la fermentazione il vino viene mantenuto a contatto con i lieviti attraverso un’operazione di batonage per altri 6 mesi. Successivamente il Franciacorta viene preparato per il tiraggio con cui ha inizio la rifermentazione in bottiglia e l’affinamento sui lieviti mediamente per 30 mesi.

Permanenza in bottiglia a contatto sui lieviti: 30 mesi di rifermentazione.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Giallo oro brillante, bollicine numerose, fini e persistente.
• Profumi: Al naso intense note di fiori bianchi e di frutta matura, sentori di erbe aromatiche.
• Sapori: Al palato ampie note floreali, fresco e corposo, morbido, note delicate di nocciola e vaniglia sul finale.
• Abbinamenti: Ottimo per l’aperitivo, si accompagna ottimamente a carpacci di carne o di pesce, al salmone affumicato, insalate di mare e verdure, gradevole anche con dolci secchi.
• Temperatura di servizio (°C): 6-8°C
• Shelf life (vita del prodotto):anche oltre 15 anni
• Perché ci piace: Bottiglia di spessore e di gran classe, non eccessivamente sfarzosa ma dalla sobria facciata classica e immortale. 

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.