Beccaris Grappa del Piemonte Dog Botticella Bianca Bt. Cl.70

Su Youtube il video spiegazione dei prodotti direttamente dal Vinitaly 2025 della DISTILLERIA BECCARIS

Prodotta da blen delle primissime vinacce piemontesi locali, distillate ad inizio Ottobre.

La dicitura Dog sta per Denominazione di Origine Geografica.

Impianto tradizionale continuo in corrente di vapore, oramai in funzione dal 1951 nella Distilleria storica. Una tecnica che permette di estrarre le parti essenziali dal tessuto della vinaccia mediante il loro trasporto da parte del vapore acqueo;.

Affinamento in acciaio per circa 6/8 mesi.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Cristallina, trasparente e consistente.
• Profumi: Al naso note di fiori freschi ed erbacei d'erba di campo e rosmarino, con toni lievemente aromatici e speziati di pepe bianco.
• Sapori: In bocca è secca e morbida, fresca e calda, con un buon ritorno delle note pepate e mentolate, buon equilibrio e persistenza.
• Abbinamenti: focaccina al rosmarino e pancetta coppata, consigliato per la degustazione un calice ANAG.
• Temperatura di servizio (°C): 14-16°C
• Perché ci piace: Giovane e fresca, esprime tutto l’aroma della vendemmia e della prima distillazione, per un fine pasto piacevole e senza troppe pretese.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.