I contadini da sempre hanno trasferito al vino la loro poesia e il loro animo. Il vino agricolo nasce nelle campagne da coltivazioni e tecniche enologiche che non ricorrono a manipolazioni e correzioni, la natura con la sua infinita sapienza ha previsto che l’uva, sana e raccolta matura, diventa vino con il minimo aiuto dell’uomo, volto solo a favorire i fenomeni naturali senza condizionarli. Nel tempo il ruolo del vino è evoluto. Da prezioso alimento, che forniva energia per il duro lavoro in campagna, e elemento di aggregazione e di accompagnamento delle conversazioni, è diventato un prodotto tecnologico, perfetto al gusto, ma senza identità e omologato. Il vini agricoli Sott’a la Capannə conservano i valori e i saperi delle nostre campagne tramandati da padre a figlio, da nonno a nipote.
Le etichette stesse di questi vini sono un racconto fotografico della storia delle famiglie contadine nel dopoguerra, sotto le Capannə abruzzesi. Qui la coltivazione del Pergolone ha permesso il riscatto e il rilancio socio-economico dell’ intera provincia di Chieti che, grazie all’intelligenza e alla maestranza dei suoi vignaioli, ha sviluppato e adattato al vitigno una nuova forma di allevamento, la Capanne.
