Casarotto Monte Kleta Soave Doc Vino Bianco Bt. Cl.75

GUARDA IL VIDEO SUL NOSTRO CANALE YouTube DEI PRODUTTORI DI CASAROTTO

Monte Kleta deriva dall'antico nome del paese da noi oggi conosciuto come Montecchia di Crosara.

I vitigni si trovano nell'area bassa collinare della Vallata d'Alpone, sita a Montecchia di Crosara, l'uva viene raccolta effettuata verso metà settembre, esclusivamente a mano.

Pigiatura tramite pressatura soffice con successiva vinificazione in bianco dentro botti di acciaio inox, ad una temperatura controllata di 16-18°.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Giallo paglierino abbastanza limpido, riflessi verdognoli, abbastanza consistente.
• Profumi: Al naso leggere e distinte note floreali di fiori bianchi e di campo.
• Sapori: In bocca buone note di frutta a polpa bianca come mela, pesca e frutta esotica come ananas e papaya. Asciutto, moderatamenta acido, armonico dal finale lievemente amarognolo.
• Abbinamenti: Ideale come aperitivo, antipasti di salumi e formaggi leggeri, piatti a base di carni bianche e pesce.
• Temperatura di servizio (°C): 4-6°C
• Shelf life (vita del prodotto): anche oltre 5 anni.
• Perché ci piace: La linea base di questa azienda, semplice, immediato, fresco e sincero che si adatta a molteplici situazioni. 

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.