Pizzolato Pinot Grigio M-Use Extra Dry Vino Spumante Bianco Biologico Vegano Bt. Cl.75
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| Azienda Produttrice | Pizzolato Cantina |
|---|---|
| Provenienza | Veneto |
| Certificazioni | Vino Bianco (ex tavola) |
| Colore | Bianco |
| Formato | Cl.75 |
| Quantità Venduta | A Pezzo Singolo – Sfuso |
| Metodo | Vegano, Biologico |
| Vitigno | Pinot Grigio |
| Maturazione/Affinamento | Giovane |
| Spumantizzazione | Metodo Charmat – Martinotti |
| Gradazione Alcolica | 11,5% |
| Classificazione | Extra Dry |
Alla scoperta dei vini e delle bollicine di Pizzolato al Vinitaly 2024
Dall’azzurro Tiffany ispirato al mare di Taormina, in Sicilia, emerge una catena di perle luminose e brillanti. Uno stile ben riconoscibile che è difficile dimenticare, così come la sua fragranza. Quello del Pinot Grigio è un profumo dalla personalità unica, floreale, con note di lievito. Poliedri che si mischiano alla brillantezza dell’oro e alla raffinatezza del glitter color Tiffany. Un tributo all’amore moderno, all’amicizia vera, alla spensieratezza.
Nella produzione di questo spumante, la prima fase prevede una tradizionale vinificazione in bianco classica.
La rifermentazione naturale avviene in cisterne d'acciaio a temperatura controllata per almeno 30 giorni, seguendo il metodo Charmat e raggiungendo una pressione interna superiore a 4.5 atm.
M-USE è una nuova tipologia di bottiglia, creata seguendo un progetto di DESIGN SOSTENIBILE, in vetro leggero, nata con un nome dal duplice significato: essa richiama infatti sia la musa ispiratrice della bellezza e dell'arte
sia il MULTI-USO che ne può derivare dopo il suo utilizzo. Il progetto avvalora una combinazione vincente, quella del design e dei vari modi di riutilizzarla e darle un altro “abito”, un’altra vita.
PREMI:
Annata 2020
-Medaglia TOP GOLD – 97 Par Points – all’International Organic Wine Award 2021 Wine System AG
-Medaglia d’argento al The Global Pinot Gris Masters 2021
Annata 2021
-Medaglia d’argento al The Global Pinot Gris Masters 2022
Annata 2022
-Medaglia d’argento al The Global Pinot Gris Masters 2023
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Giallo paglierino brillante, riflessi dorati, perlage fine.
- Profumi: Al naso note di frutta fresca come pesca nettarina e floreali di fiori bianchi, lievi note speziate e di erba di campo.
- Sapori: In bocca è di acidità fresca, buona sapidità e armonia, caldo e di lunga persistenza.
- Abbinamenti: antipasti a base di pesce, flan salato di verdure, crostini vegetariani ma anche a crostate di frutta con crema pasticcera.
- Temperatura di servizio (°C): 4-6 °C
- Shelf life (vita del prodotto): anche oltre 5 anni.
- Perché ci piace: Il design innovativo della bottiglia è stato pensato e sfruttato da molti per potergli dare una seconda vita in casa come base di lampade e come oggetto ornamentale.
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.
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