Relicario 10 y.o. Torbato Finish Single Barrel Rum Dominicano Bt. Cl.70

Un ulteriore sviluppo del Relicario Ron Superior.da 5 a 10 anni di maturazione nella Repubblica Dominicana avviene per il momento inoltre, questo whisky matura per altri 6 mesi in botti di quercia americana da 250 litri, che contenevano un Whisky Torbato Single Malt. Questa seconda maturazione avviene nella regione dello Speyside scozzese.

Il legno di queste botti, che si trovano nello Speyside (Highlands della Scozia) dove è prodotto il Whisky torbato, è pregno dei sentori tipici dei whisky torbati e li dona naturalmente al rum durante questo ulteriore passaggio.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: mogano intenso e limpido.
• Profumi: Al naso intense note di melassa, vaniglia, note di fumo, torba, malto, sentori di frutta secca.
• Sapori: In bocca è secco e caldo, note nette di affumicatura, mediamente armonico e persistente.  
• Abbinamenti: Ottimo abbinato ad un sigaro cubano o con un cioccolatino fondente.
• Temperatura di servizio (°C): 14-16 °C
• Perché ci piace: un rum particolarissimo che regala sensazioni uniche, da dedicarsi come distillato da meditazione.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.