La Mauny 1749 Ambré Rum Agricole Martinica Bt. Cl.70

Come da tradizione Martinica, questo pregiato Rhum è distillato dal solo succo della canna da zucchero cui segue un affinamento di 18 mesi in legno di rovere. Un esempio di grande genuinità che racchiude in sé un crescendo di intense emozioni.

Servito in un Balloon dal gambo basso, si mostra dal colore ambrato carico con affascinanti tocchi dorati. Al naso esprime una sfilata di dolci sensazioni che vanno dal caramello alla frutta tropicale candita, ai datteri e note di vaniglia, alla cannella e sbuffi leggeri di tabacco e cuoio, che lasciano subito spazio a suadenti sentori di legno di quercia. In bocca è morbido, equilibrato, vellutato e dolce, con note di scorza d'arancia candita ed un finale lungo e persistente di legno e spezie.

ANALISI SENSORIALE 

• Colore: ambrato carico con affascinanti tocchi dorati

• Profumi: Al naso presenta sentori di caramello, frutta tropicale candita e datteri. Spiccano anche la cannella ed il tabacco
• Gusto: In bocca è maestoso, morbido, dotato di una componente alcolica decisa ma non invadente, ben bilanciata, che lascia apprezzare i golosi sapori di zucchero di canna, scorza d'arancia candita che aprono le porte da una lunghissima scia che gioca sul connubio tra spezie e legno.

• Abbinamenti: Da bere in purezza o con un sigaro

• Temperatura di servizio (°C): 16-18°C
• Perché ci piace, la nostra opinione: Rhum agricolo molto elegante e pregiato, da gustare accompagnato da cioccolato fondente, che ne esalta i sentori e gli aromi.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier) : Maurizio Giovannetti 

Note: Tutte le immagini ed i dati sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale.