Malecon 18 y.o. Reserva Imperial Metodo Traditional Cubano Rum Panama Bt. Cl.70

Poche migliaia di bottiglie prodotte per questa meravigliosa versione 18 anni di casa Malecon, punta di diamante per la produzione di Rum di qualità nella meravigliosa cornice della Repubblica di Panama. Il metodo di realizzazione di questo nettare appartiene ad una ricetta tradizionale segreta, tramandata di generazione in generazione, che prevede la doppia distillazione della melassa più pura, oltre ad un lungo periodo di invecchiamento in vecchie botti di rovere che, con la loro morbidezza e i tipici toni speziati, riescono ad accompagnare questo Rum all'apice della sua maturazione, raggiunto il quale avverrà l'imbottigliamento. Un'autentica rarità che soddisferà anche i palati più allenati, da sempre simbolo della grande distillazione di qualità. Metodo Tradizionale Cubano.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Colore ambrato molto intenso, tendente al mogano.
• Profumi: Sensazioni di cannella, chiodi di garofano e pepe nero, insieme a sentori di tabacco, cuoio e miele di castagno, con nette note tostate di nocciola e mandorla.
• Sapori: Al palato è caldo e avvolgente, ricco e suadente nella dolcezza caramellata di zucchero di canna e saporito nei ricordi di datteri e uva passa che portano ad un goloso finale, di grande lunghezza, che ricorda la vaniglia e la liquirizia.
• Abbinamenti: Da bere liscio. Si può anche seguire la ricetta tradizionale creola; servire assieme a fette di lime coperte da polvere di caffè su un lato e da zucchero di canna sull'altro.
• Temperatura di servizio (°C): 14-16°C
• Perché ci piace: Inconfondibile, lascia il segno, è innegabile, questo rum dimostra la differenza del sistema cubano con il solera.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.