Cascina del Colle Duca Minimo Trebbiano D'Abruzzo Doc Vino Bianco Biologico Bt. Cl.75 – NH

Perché Duca Minimo?

La linea di vini è dedicata al poeta Gabriele D'Annunzio, abruzzese doc, il quale amava appellarsi il "Duca Minimo"

Zona di produzione: Villamagna (CH)

Esposizione terreno: Nord/nord-est

Altitudine terreno: 285 mt s.l.m.

Tipologia terreno: Sabbioso/argilloso

Resa per ettaro: 140 quintali circa

Sistema di allevamento: Pergola abruzzese (tendone)

Vinificazione: In acciaio a temperatura controllata

Affinamento: 3 mesi in acciaio

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Giallo paglierino tendente all'oro
• Profumi: Il naso si apre su tocchi di frutta, anche tropicale, per poi muoversi verso sensazioni di erbe aromatiche sul finale.
• Sapori: All’assaggio è di corpo leggero tendente al medio, con un sorso secco e asciutto, da cui emerge un piacevole gusto sapido.
• Abbinamenti: Si abbina egregiamente a torte salate, pasta con sugo di verdure, formaggi freschi, fritture di pesce ed antipasti a base di pesce
• Temperatura di servizio (°C): 10-12°C
• Shelf life (vita del prodotto): Fino a 5 anni
• Perché ci piace: Il Trebbiano d'Abruzzo "Duca Minimo" è un bianco dal profilo agile e immediato, che si presta bene a qualsiasi occasione.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.