Diubaldo Fuga Trebbiano D'Abruzzo Doc Vino Bianco Biologico Bt. Cl.75

Fuga indica momenti di dolce evasione che ci regala la sua degustazione;

Un Vino di Stoffa" sia dentro che fuori la bottiglia, caratterizzata da un’esclusiva etichetta in cotone, realizzata con un mix di tecniche di serigrafia tali da rendere ogni bottiglia diversa dall’altra, quindi unica e pregiata.

L’Azienda DIUBALDO si trova nella parte nord dell’Abruzzo sul confine con le Marche ai piedi
dei monti Gemelli, coltiva a 500 m slm su terreni esposti a sud.

Trebbiano: vitigno coltivato in molte zone d’Italia. Le sue origini risalgono
nell’antichità, ce ne parla già Plinio il Vecchio con il nome di Vinum Trebulanum. Oggi l’Abruzzo
risulta essere apri pista per la rinascita del Trebbiano, coltivato sotto un clima con buona escursione
termica caratteriza non poco il vino uve raccolte a mano intere e depositate in cella frigo a zero gradi.
Il Trebbiano D’Abruzzo ha una buona struttura e si dimostra particolarmente versatile negli abbinamenti a tavola.

Vinificazione: Criomacerazione sulle bucce per 48 ore a bassa
temperatura, fermentazione controllata su 20 giorni, maturazione
sulle fecce nobili con frequenti batonnage.

ANALISI SENSORIALE

• Colore:  giallo paglierino limpido e consistente.
• Profumi: al naso profumi di mela, acacia, lavanda e fiori bianchi.
• Sapori: in bocca è secco, dalla buona acidità, struttura e mineralità.
• Abbinamenti: con antipasti di mare, primi, zuppe e arrosti di pesce; carni bianche e formaggi freschi.
• Temperatura di servizio (°C): 8 - 10°C
• Shelf life (vita del prodotto): oltre 10 anni.
• Perché ci piace, la nostra opinione: un vino che si adatta bene ad ogni situazione, dalla più informale alle più elaborate senza sfigurare in nessun modo;

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.