Gurrieri Grillo Sicilia Doc Vino Bianco Biologico Bt. Cl.75

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Azienda Produttrice

Gurrieri Battaglia Graziella Az. Agr.

Provenienza

Sicilia

Certificazioni

DOP/DOC

Colore

Bianco

Formato

Cl.75

Quantità Venduta

A Pezzo Singolo – Sfuso

Vitigno

Grillo

Maturazione/Affinamento

Maturato in Legno

Gradazione Alcolica

13%

Metodo

Vignaioli Indipendenti

Zona di produzione: C.da Mazzarrone, Mazzarrone, (CT), Sicilia, Italia
Altimetria: 260 metri s.l.m.
Clima: Temperato, caratterizzato da inverni miti ed estati secche
Tipologia del terreno: Media consistenza, di natura argillosa con sabbie limose e ciottoli fluviali
Riconoscimento: DOC Sicilia Grillo
Sistema d’allevamento: Controspalliera, cordone speronato, 4.500 piante/ha, uva a 60 cm
Resa per ettaro: 8000 kg
Vendemmia: Raccolta manuale.
Periodo: Prima decade di settembre
Maturazione: 6 mesi acciaio.
Affinamento: Almeno 3 mesi in bottiglia.
Produzione media annua: 3500 bottiglie

ANALISI SENSORIALE

  • Colore: Giallo paglierino brillante
  • Profumi: Profumo intenso, con note floreali e sentori di pompelmo e agrumi, note erbacee e affumicate.
  • Sapori: Sorso fresco, equilibrato, intenso e persistente, di buon corpo e armonico, sapidità in equilibrio tra morbidezza e acidità.
  • Abbinamenti: Ottimo come aperitivo; si accompagna a formaggi freschi, primi semplici e gustosi, verdure, insalate, pesce, crostacei e carni bianche.
  • Temperatura di servizio (°C): 8-10°C
  • Shelf life (vita del prodotto): Fino a 5 anni
  • Perché ci piace: Un vino sorprendentemente rinfrescante e di facile beva, ottimo per qualsiasi occasione.

 

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.  

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