M. Donati Gewurztraminer Tramonti Trentino Dop Vino Bianco Bt. Cl.75

Il Sig. Marco Donati illustra al nostro team l'azienda, il territorio e i prodotti della cantina Marco Donati 

ZONA DI PRODUZIONE: da uve coltivate sulla media collina, con un’altitudine tra i 300 e i 450 metri a Pomarolo, Terlago e Castel Madruzzo.

TECNICA DI VINIFICAZIONE: pigiatura soffice al fine di mantenere inalterati i caratteri di tipicità, fermentazione a temperatura controllata, maturazione in recipienti di acciaio fino all’imbottigliamento.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Limpido, giallo paglierino con riflessi verdognoli. Consistente.
• Profumi: Si percepiscono i sentori fruttati di mela Golden e pera, gradevole, delicato e caratteristico.
• Sapori: Sapido e dalla struttura equilibrata, in bocca si ritrovano i sapori della mela e della pera. Equilibrato ed armonico.
• Abbinamenti: Uova, prosciutto crudo, antipasti e primi piatti freschi sia di pesce che di carne.
• Temperatura di servizio (°C): 10-12°C
• Shelf life (vita del prodotto): Anche oltre 10 anni.
• Perché ci piace: Un bel vino che grazie anche alla sua gradazione alcolica, risulta essere molto longevo, possiamo quindi tenerlo in cantina senza fretta.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.