“Nel cuore dell’affascinante scenario del Trentino, caratterizzato dall’insieme di valli, montagne dolomitiche e colline è situata la Piana Rotaliana, che Cesare Battisti definì il più bel giardino vitato d’Europa. Proprio qui, a Mezzocorona, si trova la nostra cantina, una delle più antiche del Trentino, nota a partire dal 1863. La cantina, oggi, è gestita dalla nostra famiglia: Marco Donati, Emanuela (moglie) ed Elisabetta (figlia). Ci impegniamo per portare a piena conoscenza il patrimonio varietale autoctono tipico trentino e allo stesso tempo cerchiamo di sperimentare stimolanti incontri con nuovi vitigni. E’ la passione che ci ha spinti a continuare la tradizione di famiglia e che ci da lo stimolo per crescere e migliorare giorno dopo giorno. Perché è soprattutto dalla passione che si riescono ad ottenere i risultati migliori e di conseguenza i vini più nobili.”
Le caratteristiche peculiari della terra di Trento permettono di produrre vini inconfondibili, dal carattere deciso, con aromi ricchi e complessi, di grande eleganza e finezza, un connubio tra la suggestione mediterranea e la raffinatezza nordica.
Pienamente consapevoli del potenziale qualitativo e varietale del territorio, Cantina Donati Marco ha voluto rendere omaggio a questa grande tradizione, coltivando una vasta moltitudine di vigneti ed esaltandone i pregi di ognuno. Non si sono limitati unicamente a quelli più tradizionali, ma hanno dato spazio anche ai vitigni meno noti, quelli più impegnativi da coltivare, ma capaci di evocare forti emozioni. I risultati di questi sforzi si rispecchiano nella linea dei vini Donati.
Ed è così che la cantina Donati vanta una collezione di vini pregiati pienamente rappresentativi del territorio, presenti da anni nei migliori ristoranti, enoteche e wine bar e apprezzati dai più esigenti conoscitori e amanti del vino.
L’azienda di famiglia è ormai riconosciuta come punto di riferimento della tradizione enologica trentina, da sempre impegnata nella valorizzazione di un patrimonio viticolo di qualità. Un vitigno al quale la famiglia Donati è storicamente legata è il Teroldego, vitigno autoctono con il quale si produce il celebre “Teroldego Sangue di Drago”. Per questo Cru vengono selezionate le uve migliori, di vigne vecchie anche di 90 anni, piantate dal bisnonno Marco.
