M. Donati Riesling Stelle Trentino Dop Vino Bianco Bt. Cl.75

Il Sig. Marco Donati illustra al nostro team l'azienda, il territorio e i prodotti della cantina Marco Donati 

“Fra i migliori dell’anno della varietà il Riesling Stelle, altra perla di intensità enologica e ossidativa.”  

—Luca Maroni

ZONA DI PRODUZIONE
da uve dei vigneti di Sardagna sulle colline alle pendici del Monte Bondone

VITIGNO
RIESLING 100%. E’ il più aristocratico dei vini bianchi trentini.

TECNICA DI VINIFICAZIONE
pigiatura soffice delle uve al fine di mantenere inalterati i caratteri di tipicità, fermentazione a temperatura controllata, maturazione in recipienti di acciaio fino all’imbottigliamento

CONSERVAZIONE E DURATA
si conserva più a lungo degli altri bianchi grazie alla sua acidità

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Giallo paglierino tenue
• Profumi: Delicato con aroma molto tipico che ricorda la ginestra, piacevolmente fruttato
• Sapori: Al Palato prevale la mineralità e le note acide tipiche della varietà
• Abbinamenti: Ottimo aperitivo, adatto per primi piatti con salse a base di molluschi e con pesce cotto alla brace, formaggi, carni bianche
• Temperatura di servizio (°C): 10-12°C
• Shelf life (vita del prodotto): Circa 5 anni
• Perché ci piace: Un buon vino equilibrato, che si adatta facilmente a qualsiasi occasione.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.