Trappolini Brecceto Grechetto Igp Lazio Cru Vino Bianco Invecchiato Bt. Cl.75 – NH
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| Azienda Produttrice | Trappolini Di R. e P. S.N.C. |
|---|---|
| Provenienza | Tuscia Viterbese, Lazio |
| Certificazioni | Vino Vulcanico, IGP/IGT |
| Colore | Bianco |
| Formato | Cl.75 |
| Quantità Venduta | A Pezzo Singolo – Sfuso |
| Vitigno | Grechetto |
| Maturazione/Affinamento | Maturato in Legno |
| Gradazione Alcolica | 14,5% |
Un vigneto in cui si incontrano i terreni vulcanici e quelli argillosi, dove frammenti di pietra affiorano in superficie: si tratta di quella breccia da cui il vino prende il nome.
Il Vigneto: Brecceto - Comune di Castiglione in Teverina
Uvaggio: Selezione massale di antichi cloni aziendali di Grechetto
Maturazione: Invhecchiamento in piccoli fusti di rovere francese per 6 mesi
Affinamento: In bottiglia per 6 mesi
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Giallo dorato con riflessi ambrati, consistente.
- Profumi: Al naso è intenso e fine, con intense note di frutta esotica e candita.
- Sapori: In bocca è ben equilibrato e rotondo, abbastanza minerale. Sostenuto da una lieve acidità, esprime toni di frutta esotica e una delicata speziatura, con note di vaniglia sul finale.
- Abbinamenti: Salumi, antipasti, pesce magro, crostacei, pasta e risotti di funghi.
- Temperatura di servizio (°C): 10-12°C
- Shelf life (vita del prodotto): anche oltre 15 anni
- Perché ci piace: In quanto Cru, il Brecceto rappresenta una delle eccellenze della Tuscia. Superbo, indimenticabile e capace di esprimere il meglio del vitigno di produzione, che grazie alla fermentazione in legno risalta ancora di più il proprio bouquet. E' ottimo anche come vino da meditazione.
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.
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