Vannelli Dea Vermentino Igt Lazio Vino Bianco Bt. Cl.75
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| Azienda Produttrice | Vini Vannelli |
|---|---|
| Provenienza | Lazio |
| Certificazioni | IGP/IGT |
| Colore | Bianco |
| Formato | Cl.75 |
| Quantità Venduta | A Pezzo Singolo – Sfuso |
| Vitigno | Vermentino |
| Maturazione/Affinamento | Giovane |
| Gradazione Alcolica | 12,5% |
Il vigneto da cui derivano le uve per questo Vermentino si trovano nell'altipiano del parco dei Castelli Romani della privincia di Roma. Terreni sabbiosi e clima mite. Raccolta delle uve avviene in modo scrupoloso e selezionato. Il sistema di vinificazione viene eseguito con la tecnica della criomacerazione breve, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Breve affinamento in bottiglia.
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Giallo paglierino, con riflessi verdolini
- Profumi: All'olfatto spiccano intensi sentori di frutta a polpa gialla, seguiti da note di fiori bianchi.
- Sapori: Al palato è elegante ed avvolgente, conquista con le sue delicate note floreali e con sentori freschi e minerali. Sul finale è persistente e ben bilanciato.
- Abbinamenti: Ottimo con primi piatti a base di pesce, frutti di mare, formaggi freschi. Molto versatile anche come aperitivo.
- Temperatura di servizio (°C): 8-10°C
- Shelf life (vita del prodotto): Anche oltre 10 anni
- Perché ci piace, la nostra opinione: Elegante etichetta, che racchiude un Vermentino in purezza rispettabile. Fresco e leggero, sa accompagnare qualsiasi momento senza essere mai di troppo.
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
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