Weger Myron Sauvignon Blanc Doc Vino Bianco Bt. Cl.75

Il Sauvignon "Myron" è una particolare interpretazione di un vitigno internazionale che in Alto Adige trova diversi modi di esprimersi. Questo vino presenta note vegetali al naso e sapori freschi e minerali in bocca, uniti in una beva complessiva molto piacevole, dotata inoltre di una buona lunghezza finale. Un vino affinato in acciaio, per conservarne la croccantezza e l'intensità aromatica tipica del varietale utilizzato. 
Questo Myron ha origine in vigneti di montagna, situati a circa 450 metri sul livello del mare, nei dintorni di Cornaiano, in un terreno di origine morenica. Il mosto, prima di fermentare, subisce una breve macerazione a freddo in modo da estrarre più sostanze, arricchendo quindi le proprietà organolettiche del prodotto finito. La successiva fermentazione avviene in vasche d'acciaio per qualche mese, consentendo al vino di stabilizzarsi ed affinarsi ancora per un breve periodo.
Di colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli, al naso presenta note di erbe di montagna, tipico del paesaggio che circonda i vigneti, e di agrumi. In bocca è sapido e avvolgente, fresco, con un finale persistente. Davvero un ottimo vino, come confermato anche dai punteggi attribuitegli dalle principali riviste di settore italiane.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Giallo paglierino, con riflessi verdognoli
• Profumi: Note di erbe di montagna, agrumi e uva spina
• Gusto: Sapore fresco, minerale, sapido ed avvolgente, con sentori salini piacevolmente persistenti
• Abbinamenti: Pesce alla griglia, pasta con sugo di verdure, formaggi freschi e carni bianche in umido
• Temperatura di servizio (°C): 10-12°C
• Shelf life (vita del prodotto): Anche oltre 6 anni
• Perché ci piace: Questo Myron è un vino elegante e morbido, dai piacevoli sentori minerali e salini. Perfetto per accompagnare una cena elaborata.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.