Vino Rosso Ca del Doge Merlot Igt Veneto Bt. Cl.75

Vitigno:  100% Merlot

Provenienza: Pordenone, Trebaseleghe

Vinificazione: uve selezionate e sane, macerazione in fermentini d’acciaio, dopo la fermentazione alcolica, il vino viene travasato in vasche di acciaio dove completa la fermentazione malolattica. Dopo una prima fase di decantazione, il vino viene filtrato per poi essere
imbottigliato e messo in commercio.

Conservazione e invecchiamento: in cantina, ad umidità controllata e con una temperatura di 10-12°C.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei, abbastanza consistente.
• Profumi: Al naso delicato, abbastanza fine con leggere note di lampone, marasca e mora selvatica.
• Sapori: In bocca è abbastanza equilibrato, di buon corpo leggermente sapido e tannico. Delicate note di caffè e buona persistenza.
• Abbinamenti: vino da tutto pasto, ottimo con piatti a base di salumi, arrosti, carne in umido, pollami, maiale, formaggi a pasta morbida e non troppo stagionati.
• Temperatura di servizio (°C): 16-18°C
• Shelf life (vita del prodotto): oltre 5 anni
• Perché ci piace: un vino che si presenta elegante, dall'etichetta rilegata e da questo rosso vivo che invita a festeggiare.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.