Vino Rosso Contucci Nobile di Montepulciano Palazzo Contucci Docg Cru Invecchiato Bt. Cl.75 – NH

Le bottiglie del Vino Nobile di Montepulciano "Palazzo Contucci" DOCG sono state numerate da 1 a 4000 per i festeggiamenti del 5° Centenario della costruzione del Palazzo Contucci avvenuti nel 2017.

Un Cru delle migliori uve tra le vigne di Mulinvecchio e pietrarossa, con un proccesso di affinamento in botti di legno per 36 mesi e successivamente di 12 in bottiglia prima di essere pronte alla vendita.

La denominazione di origine Vino Nobile di Montepulciano DOCG è riservata ai vini rosso e rosso riserva, ottenuti a partire da uve del vitigno Sangiovese (appartenenti soprattutto al biotipo noto come Prugnolo gentile) per almeno il 70% e per max. 30% di uve di vitigni a bacca nera e a bacca bianca (max.5%) esclusi i vitigni aromatici ad eccezione della Malvasia Bianca Lunga e autorizzati per la coltivazione nella regione Toscana. Tra i vitigni complementari si sono nel tempo individuate diverse varietà ad uva nera, sia autoctoni (Canaiolo nero, Mammolo) che internazionali, in grado di esaltare le potenzialità del territorio e del vitigno base. La zona del Vino Nobile ricade interamente nel comune di Montepulciano, in provincia di Siena. Tutto il territorio adibito alla produzione del Vino Nobile di Montepulciano è compreso nell’area collinare da 250 a 600 metri di altitudine. Il Vino Nobile di Montepulciano DOCG deve essere sottoposto ad un periodo di affinamento di almeno due anni, dei quali almeno uno in recipienti di legno. Il Vino Nobile di Montepulciano riserva DOCG deve essere sottoposto ad un periodo di affinamento di almeno tre anni di cui min. uno in recipienti di legno e 6 mesi di in bottiglia. 

Vitigni: Prugnolo Gentile 80%, Canaiolo Nero 10% e Colorino 10%

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Rosso rubino con riflessi granati
• Profumi: Abbastanza intenso e complesso. Si percepisce un sentore di prugna e spezie secche
• Sapori: Al palato è abbastanza fruttato, con un buon equilibrio di rovere e tannino sul finale.
• Abbinamenti: Primi piatti strutturati, arrosti, cacciagione, selvaggina e formaggi stagionati.
• Temperatura di servizio (°C): 16-18°C
• Shelf life (vita del prodotto): Anche oltre 30 anni
• Perché ci piace: Questo "Palazzo Contucci" è un Nobile di Montepulciano di grande struttura ed intensità. Non a caso è uno dei prodotti al top della gamma Contucci.  

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.