Brunello di Montalcino Docg La Lecciaia Vino Rosso Invecchiato Bt. Cl.75

Il "Brunello di Montalcino" è ottenuto da uve di Sangiovese, un vitigno chiamato tradizionalmente, a Montalcino, "Brunello".
Il disciplinare di produzione stabilisce che la produzione massima di uva per ettaro sia inferiore a 80 q.li/ha (circa 52 hl./ha di vino). Regola l'immissione in commercio che avviene il I° gennaio del quinto anno dopo la vendemmia. Durante questo lungo periodo, il vino deve trascorrere almeno due anni in botte di legno e almeno quattro mesi di affinamento in bottiglia. 

Il terreno è di medio impasto con sabbie e depositi argillosi, l'uva viene allevata a cordone speronato e poi raccolta a mano.

Vinificato in tini di acciaio a temperatura controllata per 15/20 giorni con frequenti rimontaggi.
Invecchiato in botti di rovere di Slavonia per un periodo minimo di 36 mesi e fatto affinare in bottiglia per minimo 4 mesi 

-SI CONSIGLIA SERVIRE CON DECANTER E BICCHIERI BALLOON- 

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Rosso rubino tendente al granato, consistente.
• Profumi: Al naso è molto intenso con note floreali di cedro e fruttati di prugne, frutti di bosco maturi e bacche selvatiche.
• Sapori: In bocca è molto caldo, robusto dai tannini fermi e setosi. Armonico ed equlibrato nelle sue note, dal finale persistente.
• Abbinamenti: Carni rosse alla griglia e arrosto, selvaggina, salumi e formaggi stagionati ben strutturati. E' un vino che dopo diversi anni può essere considerato come un vino da meditazione.
• Temperatura di servizio (°C): 18-20°C
• Shelf life (vita del prodotto): anche oltre 30 anni.
• Perché ci piace: Vino di notevole eleganza ed armonicità; non una semplice bevanda da tutti i giorni che può regalare grandi soddisfazioni con la giusta pazienza ed il giusto momento.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.