Palladino Barbera D Alba Doc Vino Rosso Bt. Cl.75
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| Azienda Produttrice | Palladino Az. Vinicola |
|---|---|
| Provenienza | Piemonte |
| Certificazioni | DOP/DOC |
| Colore | Rosso |
| Formato | Cl.75 |
| Quantità Venduta | A Pezzo Singolo – Sfuso |
| Vitigno | Barbera |
| Maturazione/Affinamento | Giovane |
| Gradazione Alcolica | 13,5% |
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La cantina Palladino presenta ogni anno poco più di dieci etichette, molto territoriali, dove sono i rossi a recitare la parte degli alfieri del territorio. Tra questi, ovviamente, meritano un approfondimento le diverse espressioni di Barolo presenti nella gamma, da assaggiare per cercare di individuarne le differenze peculiari e i tratti di compatibilità.
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Rosso rubino consistente
- Profumi: Aroma intenso e abbastanza complesso. Al naso è fruttato, ricco di note di mora, fragola e ciliegia
- Sapori: Al palato è ben bilanciato, dal sapore fresco e asciutto. Nel finale è abbastanza equilibrato, persistente e con una qualità fine.
- Abbinamenti: Si abbina egregiamente a primi piatti con sughi di pomodoro e carne rossa, arrosti e carni bianche.
- Temperatura di servizio (°C): 18-20°C
- Self life (vita del prodotto): 15-20 anni
- Perché ci piace: E' un vino ben elaborato e strutturato, di carattere. Una vera chicca dalla Cantina Palladino. Da provare.
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.
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