Vino Rosso Roccapesta Morellino di Scansano Docg Bt. Cl.75 – NH

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Limpido, di un vivo rosso rubino e consistente.
• Profumi: Intenso, complesso e fine. Al naso è piuttosto ampio, e rivela una raffinata espressione fruttata di amarena e mora arricchita da tocchi di cannella, rosa, caramella inglese e mirto, con note di chinotto e viola, con una leggera nota balsamica. Persistente e fine.
• Sapori: Fresco e piacevole in bocca, dal gusto equilibrato, con componenti ben integrate e misurate di frutta rossa matura e spezie con ciliegia nel finale. I tannini sono fini, maturi ed eleganti. Per quanto riguarda l'evoluzione si tratta di un vino equilibrato, ma ancora giovane, con ampia possibilità di invecchiamento.
• Abbinamenti: Stinco di vitello arrosto, pici con salsiccia e funghi, carne rossa e carne bianca ben saporita, polenta con spuntature di maiale.
• Temperatura di servizio (°C): 18-20°C
• Shelf life (vita del prodotto): 10-15 anni.
• Perché ci piace: Il prodotto più rappresentativo di Roccapesta. Vino giovane da vigne vecchie. Bella l'immagine con il tappo ricoperto in cera lacca.