Li Duni Renabianca Vermentino di Gallura Superiore Docg Vino Bianco Bt. Cl.75

Cenni sull’Azienda/ Territorio / Metodo di vinificazione/ Metodo d’invecchiamento:

Badesi è un piccolo comune della Gallura, che guarda il Golfo dell'Asinara, tra Isola Rossa e Castelsardo, situato in una bellissima zona circondata da colline che sfumano verso la pianura e il mare. Un luogo molto ventilato e caratterizzato da terreni particolarmente sabbiosi, da sempre adatti alla coltivazione della vite e alla produzione di alcuni dei migliori vini che si possano incontrare nell’areale settentrionale della Sardegna. È in questo scenario che si incontra l’azienda vitivinicola “Li Duni”, piccola cantina nata agli inizi del secolo, nel 2003 per la precisione, e che in pochi anni è stata in grado di affermarsi come una delle più belle e interessanti realtà della Sardegna. Un'azienda capace di produrre vini da varietà autoctone di grandissima espressività, ovvero in grado di proporre bottiglie eleganti e territoriali, capaci come poche altre di portarci con il pensiero tra quelle colline che guardano il mare, là sullo sfondo. Etichette che conquistano il degustatore per una personalità che non è facile da trovare altrove: vini che ammaliano, vini che fanno innamorare. Tutto comincia dal lavoro tra i filari, per cui i venti ettari di proprietà aziendale, per la maggior parte impiantati con viti a piede franco, sono condotti nel massimo rispetto di ambiente, ecosistema, natura e biodiversità, privilegiando sempre la qualità alla quantità, e quindi mantenendo le rese mai superiori ai cinquanta quintali per ettaro. In cantina, la filosofia seguita non è molto diversa da quella applicata in vigna, e l’obbiettivo principe è dettato sempre dalla massima qualità possibile. Rispettando tutte le peculiarità intrinseche della materia prima, ogni passaggio produttivo è portato avanti allo scopo di raccontare al meglio tutto ciò che la stagione e il territorio sono stati in grado di esprimere nei grappoli. Il risultato di tutto ciò è dato da etichette che rispondono ai nomi di “Renabianca”, “Nozzinnà”, “Tajanu”, “Nalboni” e “Minnamentu”: vini che sanno distinguersi tra mille, eleganti e spiccatamente territoriali.

Questo vino nasce dalla sapiente selezione delle uve coltivate sulla fascia retrodunale a pochi passi dal mare. Un Vermentino di Gallura DOCG in purezza che esprime al meglio le caratteristiche tipiche del territorio sabbioso di Badesi. Di colore giallo paglierino con toni verdolini e dal profumo delicatamente floreale e fruttato; al gusto si presenta secco, sapido con richiami alla salinità marina. Si consiglia di servire in abbinamento con piatti di mare che accompagna esaltandoli.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Giallo paglierino con brillanti riflessi oro.
• Profumi: Al naso sprigiona note di melone, pesca, agrumi e macchia mediterranea.
• Sapori: In bocca è avvolgente, secco, strutturato ma di facile beva grazie a sapidità e mineralità ben bilanciate.
• Abbinamenti: Piatti di mare e salumi di ogni tipo
• Temperatura di servizio (°C): 8-10°C
• Shelf life (vita del prodotto): Anche 10 anni
• Perché ci piace: Un vino molto particolare per la vicinanza delle viti a soli 200 metri dal mare, i terreni molto sabbiosi di Alghero ne conferiscono un particolare tocco di gran classe ed armonia.