M. Donati Nosiola Sole Alto Trentino Dop Vino Bianco Bt. Cl.75 – NH

Il Sig. Marco Donati illustra al nostro team l'azienda, il territorio e i prodotti della cantina Marco Donati 

ZONA DI PRODUZIONE: Da uve coltivate sulle soleggiate colline della Valle dei Laghi, con un terreno di origine morenica. La Nosiola è il vitigno a bacca bianca autoctono per eccellenza del Trentino. Nella zona della Valle di Laghi si fregia della denominazione DOC. E’ la stessa uva che viene utilizzata per la produzione del rinomato Vino Santo Trentino.

TECNICA DI VINIFICAZIONE: Pigiatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata, maturazione in recipienti di acciaio.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Limpido, giallo paglierino. Consistente.
• Profumi: Al naso risaltano in particolar modo sentori di frutta a pasta gialla. Ricorda leggermente la mela selvatica, ma anche l’albicocca e la pesca. Ottimo equilibrio nel complesso.
• Sapori: Sapore fragrante, fruttato, vivace, asciutto, leggero. Equilibrio, armonia e persistenza dominano questo vino.
• Abbinamenti: Ottimo aperitivo, si sposa bene anche con primi piatti, antipasti di pesce e crostacei.
• Temperatura di servizio (°C): 8-10°C
• Shelf life (vita del prodotto): 5 anni
• Perché ci piace: Bianco rinfrescante, ricco di sentori tipici dei vini tradizionali del Trentino. 
  

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.