Weger Stoa Lagrein Sudtirol Alto Adige Doc Vino Rosso Bt. Cl.75

Il Lagrein "Stoa" è un vino rosso alto-atesino che regala piacevoli sensazioni. Essendo un varietale autoctono della zona, è fortemente territoriale, e per questo la cantina ne preserva appieno le caratteristiche essenziali. 

"Stoa" è un Lagrein in purezza, coltivato nei pressi della città di Bolzano. I terreni sono di origine alluvionale, ricchi di sabbia, granito e porfido. Le viti sono allevate con sistema Guyot a spalliera e giovano di un interessante microclima, in cui vi sono forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Gli acini ottenuti dalle operazioni di diraspatura si avviano ad una pressatura gentile, ed il mosto che si ottiene inizia la fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Per l'affinamento finale, il vino viene trasferito in botti di rovere, dove rimane a riposare per 12 mesi.

Dal colore tipicamente rubino, con riflessi violacei, i sentori di frutti di bosco avvolgono il naso con gentilezza, arricchendosi poi di un contorno olfattivo in cui fiori e spezie dolci completano l'analisi olfattiva. In bocca è di corpo medio, equilibrato, deciso ed energico. 

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Rosso rubino con riflessi violacei
• Profumi: Piccoli frutti di bosco, violette e spezie dolci
• Gusto: Sapore intenso e corposo, dalla freschezza e trama equilibrate
• Abbinamenti: Primi e secondi piatti a base di carne, arrosti di carne, risotti di funghi, formaggi stagionati
• Temperatura di servizio (°C): 16-18°C
• Shelf life (vita del prodotto): anche oltre 8 anni
• Perché ci piace: Un vino che conferma la capacità del varietale di partenza di evolvere nel tempo. Si consiglia di berlo tra tre o quattro anni, per poter gustare un Lagrein al massimo della propria espressività.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.