Vino Bianco Caruso Ca del Doge Blend Bt. Cl.75 – NH
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| Azienda Produttrice | Tombacco Vinicola |
|---|---|
| Provenienza | Veneto |
| Certificazioni | Vino Bianco (ex tavola) |
| Colore | Bianco |
| Formato | Cl.75 |
| Quantità Venduta | A Pezzo Singolo – Sfuso |
| Vitigno | Blend |
| Maturazione/Affinamento | Giovane |
| Gradazione Alcolica | 11% |
Vitigni: Blend di varie uve autoctone.
Provenienza: Pordenone, Trebaseleghe
Vinificazione: vinificazione in bianco di uve sane e selezionate, con separazione immediata delle bucce dopo la pigiatura, il mosto ottenuto viene raffreddato ed illimpidito e posto a fermentare in tini di acciaio ad una temperatura di 18°C, terminata la fermentazione alcolica il vino viene travasato 2 volte e poi filtrato per essere imbottigliato e messo in commercio.
Conservazione e invecchiamento: in cantina, ad umidità controllata e con una temperatura di 10-12°C.
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
- Profumi: Al naso è gradevole e delicato, abbastanza intenso con note di mela golden.
- Sapori: Al palato è secco e abbastanza morbido, di corpo leggero. Abbastanza equilibrato con note di mela golden e di acacia.
- Abbinamenti: ottimo come aperitivo, con antipasti e affettati, primi e secondi di pesce, crostacei, molluschi.
- Temperatura di servizio (°C): 8-10°C
- Shelf life (vita del prodotto): anche 3 anni
- Perché ci piace: Bottiglia semplice ma elegante, perfetta per serate tra amici o aperitivi.
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.
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