Lantieri Rosato Franciacorta Brut Docg Vino Spumante Rosato Metodo Classico Bt. Cl.75

Uvaggio: Pinot Nero 75% vinificato in rosa, Chardonnay 25%

Vigneti di origine: Vigne di Pinot Nero di età media 15 anni, vigne di Chardonnay di età media 10 anni.

Vinificazione: Soffice pressatura delle uve, fermentazione in tini d’acciaio e in piccole botti di rovere a temperatura controllata. Dopo la fermentazione il vino viene mantenuto a contatto con i lieviti attraverso un’operazione di batonage. Successivamente il Franciacorta viene preparato per il tiraggio con cui ha inizio la rifermentazione in bottiglia e l’affinamento sui lieviti per almeno 30 mesi.

Permanenza in bottiglia a contatto sui lieviti: 30 mesi di rifermentazione.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Rosa fior di pesco brillante, bollicine numerose, mediamente veloci, fini e persistenti.
• Profumi: Al naso delicate e complesse note fruttate di melagrana, fragola e lamponi, sentori di lieviti.
• Sapori: In bocca torna la frutta rossa e il melograno, sapido, fresco, fine ed armonico con distinti sentori di stoffa.
• Abbinamenti: Ottimo per l’aperitivo, si accompagna gradevolmente a salumi e formaggi di media stagionatura, a primi piatti saporiti e a secondi di pesce. Perfetto con dessert a base di frutta.
• Temperatura di servizio (°C): 6-8°C
• Shelf life (vita del prodotto): anche oltre 15 anni.
• Perché ci piace: un Franciacorta dal colore elegante e dal carattere deciso, si adatta a molteplici situazioni con grande elasticità regalando sensazioni e piaceri indimenticabili. 

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.