Nada G. Alta Langa Docg Millesimato Dosaggio Zero Vino Spumante Rosato Metodo Classico Bt. Cl.75
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Esaurito
| Azienda Produttrice | Nada Giuseppe |
|---|---|
| Provenienza | Piemonte |
| Certificazioni | DOCG |
| Colore | Rosato |
| Formato | Cl.75 |
| Quantità Venduta | A Pezzo Singolo – Sfuso |
| Uvaggio | Alta Langa Docg |
| Vitigno | Nebbiolo |
| Spumantizzazione | Metodo Classico Champenoise |
| Rifermentazione in Bottiglia | 48 Mesi, 60 Mesi |
| Classificazione | Brut Nature – Pas Dosé – Dosaggio Zero |
| Metodo | Millesimato |
| Gradazione Alcolica | 12,5% |
Zona di Produzione: Treiso
Bottiglie Prodotte: 1500 bt l'anno
Questa bollicina metodo classico è ottenuta da uve nebbiolo in purezza vinificato in rosa.
Vinificazione: si ottiene dalla pressatura in atmosfera controllata delle diverse varietà presenti in azienda. Decantazione a freddo, fermentazione a 14-15°C, poi 6 mesi trascorsi in acciaio sulle fecce fini per aumentarne il corpo e la longevità.
Il tiraggio avviene nella primavera successiva e le bottiglie vengono conservate per 48-60 mesi acquisendo grande complessità senza l'aggiunta di zuccheri nella liqueur d’expedition.
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Rosa salmone brillante, perlage fine e persistente.
- Profumi: Al naso note variegate di fiori gialli e rossi, come garofano e papavero, toni agrumati, frutti rossi come marasca e ribes, sentori vanigliati e di pasticceria secca.
- Sapori: In bocca è intenso, minerale e molto sapido, fresco, ritorno delle note di ciliegia marasca e degli agrumi, caldo e persistente.
- Abbinamenti: ottimo come aperitivo, piatti di pesce e carne bianca.
- Temperatura di servizio (°C): 6-8°C
- Shelf life (vita del prodotto): Anche oltre 20 anni.
- Perché ci piace: una bollicina rosata delle Langhe che esprime il vitigno di partenza che l'azienda tratta con grande maestria e questo lo si sente nell'eleganza in bocca e alla vista.
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.
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