Trebotti Incanthus Grechetto Bianco Tuscia Dop Vino Biologico Vegano Bt. Cl.75

Raccolta e selezione in cassetta delle uve, vinificazione classica nel rispetto del vitigno. Il Grechetto Bianco "Incantus", della linea Autoctoni di Trebotti, è un Vino Vulcanico completamente Biologico, Carbon Neutral e Vegan-Friendly, la cui bottiglia è prodotta con materiali riciclati Eco-Friendly.

Viene fatto sostare prima dell'imbottigliamento per almeno 12 mesi sulle fecci fini e successivamente affinato in bottiglia per altri 6 mesi in bottiglia per di essere messo in commercio.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Giallo paglierino lucente, con riflessi dorati.
• Profumi: Al naso dona una sensazione floreale, con sentori di fienagione e leggere note di fiori e frutta tropicali.
• Sapori: Gusto fresco, inizialmente sapido con finale corposo e minerale, tipico del vitigno e dei terreni minerali vulcanici da cui deriva.
• Abbinamenti: Si abbina bene a piatti saporiti come pasta e fagioli, farro e ceci, lasagne, Si esalta con carni bianche, pollo alla viterbese e zuppe, sbroscia del lago di Bolsena. Ottimo come aperitivo rinfrescante.
• Temperatura di servizio (°C): 8-10°C
• Shelf life (vita del prodotto): anche oltre i 5 anni
• Perché ci piace: L'Incanthus di Trebotti è un vino a tutti gli effetti "Classico", prodotto nel pieno rispetto del vitigno e della natura. Il risultato è un bianco ricco ed intenso, ma al tempo stesso perfettamente alla portata di tutti.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti